دانلود کتاب زرشک

معرفی کتاب زرشک

کتاب زرشک نوشته‌ی اسماعیل پورکاظم، در مورد خواص این گیاه و روش‌های کاشت و پرورش آن صحبت کرده و در کل اطلاعات کامل و جامعی از زرشک در اختیار شما قرار می‌دهد.

در بخشی از کتاب زرشک می‌خوانیم:

از میوه‌های زرشک بطور عادی در روسیه و بخش‌های وسیعی از اروپای شرقی جهت تهیه مربا (jam) استفاده می‌شود.

در مناطق جنوب غربی آسیا به ویژه در ایران از میوه‌های زرشک در پخت و پزها از جمله تهیه مربا بهره می‌برند.
میوه‌های زرشک مملو از ماده "پکتین" (pectin) هستند و بدین جهت مربای حاصل از آن‌ها پس از سرد شدن به صورت دلمه (congeal) در می‌آید.

میوه‌های زرشک اهمیت غذایی بسیار زیادی برای گروه وسیعی از پرندگان کوچک دارند و این موضوع باعث پخش شدن بذور زرشک از طریق مدفوع پرندگان مزبور می‌شود.

کلمات کلیدی: کاربرد زرشک، فواید زرشک، فواید زرشک قرمز، مضرات زرشک، مصارف زرشک، مصارف غذایی زرشک، مصارف دارویی زرشک، نحوه مصرف زرشک، دانلود رایگان کتاب زرشک، دانلود پی دی اف کتاب زرشک، دانلود pdf کتاب زرشک، خواص زرشک، خواص زرشک پلویی، خواص زرشک دم کرده، خواص زرشک قرمز برای کبد، خواص زرشک برای قاعدگی، خواص زرشک برای کبد چرب، خواص زرشک برای پوست، کاشت زرشک، زمان کاشت زرشک، کاربردهای زرشک، درخت زرشک قرمز، آب و هوای مناسب برای کاشت زرشک، کاشت زرشک در خانه، کاشت زرشک در گلدان، روش کاشت زرشک در خانه، زرشک، زرشک کوهی،